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SURRAU ROSÈ MILLESIMATO
€26.90 IVA inclusa
Metodo classico da uve Cannonau
Tipologia
Spumante metodo classico
Classificazione
Vino spumante
Provenienza
Vigneti di Spridda – Arzachena
Uvaggio
100% Cannonau
Ottenuto da uve Cannonau in purezza, dopo una breve macerazione, una pressatura soffice e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
Obtained from pure Cannonau grapes, after a short maceration, a soft pressing and a cold static clarification, the must ferments in stainless steel tanks at a controlled temperature. In the spring following the harvest it is bottled with draft syrup and selected yeasts, where it remains for at least 24 months at a constant temperature for frothing, followed by another two months after the disgorgement.
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